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《食物股》大成携日增添面粉专用粉品项,替台湾美食加分

12-17 财经

大成(1210)团体与日本昭和产业将协作研发高纤维、低GI面粉与种种细腻专业用粉,大成团体董事长韩家宇说,会在现有的基础上,扩展产能及装备更新,日本面粉分得很细,所以合适种种的产物也都很好吃,两边协作后,大成估计专用粉品项将逐步增添凌驾200项。

韩家宇示意,日本面粉高达400种,是全球生产总类最多的,团体把手艺引进来,愿望让台湾的食物更好吃,现在台美澳的面粉品种各约50~60种,愿望应用日本的超强产业研发才能,把台湾专用粉品项将逐步增添凌驾200项,让台湾的美食越发适口。

《国际金融》英相对脱欧过渡期态度强硬,英镑下挫

外媒报导英国首相强森(Boris Johnson)对于英国脱离欧盟后的过渡期态度强硬,形同让英国与欧盟的谈判面临新的悬崖。受此消息打击,周二英镑走跌。 周二东京市场报价,英镑最深下挫0.7%,报1.3236美元。英镑上周五创下的1年半新高1.3516美元,可能成为强森阵营大获全胜、缓解了英脱欧疑虑后的近期巅峰。 日本瑞穗证券首席货币策略师Masafumi Yamamoto表示,就常识来看,制定贸易协议至少需要一年以上的时间,所以市场原本预期英国退出欧盟后的过渡期将延长,强森在大获全胜后对过渡期的态度转为强硬,这不是市场所乐见的。 欧盟认为强森订下的脱欧期限过于仓促,希望英国延长脱欧后的过渡期,但英国政府已经拒绝这项请求,并表示订在明年底前完成所有与欧盟的贸易谈判。 英国独立电视台(ITV)报导,强森修订后的《脱欧协议法案》(Withdrawal Agreement Bill,WAB)将要求英

日本昭和产业的谷物入口量居日本食物制作行业第一名,小麦粉在日本市占率13%、预拌粉市占率10%。并供应日本便利商店95%的面粉成品,包含凉面、乌龙面、面包、吐司、汉堡、蛋糕、饼干、甜点等。日本昭和产业的制粉、配粉手艺与专用粉研发不仅在日本首屈一指,在台湾入口面粉市场上也排名第一,天下面包冠军吴宝春、着名的野上面包坊(野上智宽)等均运用日本昭和面粉。

现在台湾面粉厂的专用粉最多约100多项,国成面粉副总经理周肇祥预估,大成昭和协作后,能够逐步增添至逾200项细腻专用粉,供应台湾餐饮烘焙产业更多专用粉。别的,市面上正盛行低GI(升糖指数)饮食研发,本次也将协作高纤维、低GI面粉的研发。

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